Sesammjöl Fettreducerat 250g

Sesammjöl är ett naturligt mjöl med mild, nötaktig arom och ett högt näringsvärde. Det innehåller 46% protein och 6% kolhydrater samt är rikt på viktiga mineraler som zink och magnesium. Ett näringsrikt alternativ för bakning och matlagning som samtidigt bidrar med en subtil, nötig smak.

Sesammjöl har en neutral, mild och nötaktig arom. Det passar väldigt bra till kex, kakor, bröd, pizza och liknande. I bakning med jäst kan du byta ut 10-20 % av vetemjölet mot sesammjöl. Du bör då öka mängden vätska med ca 5-10 %.Sesammjöl används på samma sätt som mandelmjöl, och är ett mycket bra alternativ till detta.Sesammjöl passar även till hummus och till panering.Tips: Sesammjöl och kakao är en särskilt god kombination i bakverk.

Näringsinnehåll per 100 g:

Ingredienser:

Skalade, fettreducerade och malda sesamfrön*.

Sesamfröna som används är av afrikanskt ursprung. Analyser har nyligen gjorts på mjölet, vilket inte gav några resultat för etylenoxid.