Björksocker 300g

Björksocker – ett naturligt sötningsmedel

Xylitol, även känt som björksocker, är en sockeralkohol som förekommer naturligt i många växter såsom frukter, bär & skogsväxter. Ämnet återfinns även i små mängder i den mänskliga kroppen. Xylitol används ofta som ett alternativ till vanligt socker i tuggummi, bakverk & drycker, tack vare sin sötma som liknar socker men med ett lägre kaloriinnehåll. Dess milda smak gör det lätt att använda i allt från recept till daglig sötning.

OBS
1: Vid en överkonsumtion, över 400 g per dag kan det utlösa diarré.
2: Xylitol skall ej konsumeras av hundar då deras matsmältningskanal saknar förmåga att bryta ner det.

Eftersom xylitol är stabilt vid upphettning, till skillnad från konstgjorda sötningsmedel, är det ett utmärkt alternativ för matlagning och bakning. Det kan användas direkt utan behov av att justera mängden, men eftersom det uppfattas som sötare än socker behövs vanligtvis endast 50–70 procent av den mängd socker som anges i receptet.

Näringsvärde per 100 g

Innehåll
Xylitol (sockeralkohol utvunnen från björkfiber)

Ursprungsland
Kina